DESIGN FOR CREATIVE INNOVATION*

* Design pour une innovation créative

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Directeur/directrice du Food Design Lab

24 septembre 2020 - Directeur/directrice du Food Design Lab

I - CONTEXTE

Les design labs constituent un écosystème permettant à L’École de design de développer auprès des entreprises, des collectivités, des acteurs économiques, toutes les synergies nécessaires au financement de la recherche académique de l’établissement et au soutien de son développement.

Les thématiques du Food Design Lab structurent les programmes de deux cycles master sous la direction du Design Lab : Design alimentaire et Food Design & Brand. Les étudiants et enseignants sont impliqués dans les activités du Lab, dans une dynamique d’expérimentations, d’évaluation et d’amélioration des projets.

Les objectifs sont de :

• Bâtir une anthropologie du futur ancrée sur les enjeux sociaux, culturels, environnementaux, technologiques et économiques du système de l’alimentation ;

• Défendre une approche centrée sur les usages et les usagers visant à améliorer et harmoniser nos relations dans un monde complexe et dynamique.

Sous la responsabilité directe du Directeur Général Adjoint et sous l’autorité fonctionnelle du Directeur de la Recherche pour les activités relevant de la recherche au sein du Food Design Lab, le/la Directeur/trice Food design travaille en coordination avec les autres directeurs de Design Labs de l’établissement, les responsables pédagogiques du premier et second cycle, les responsables des antennes internationales ainsi qu’avec l’ensemble des services associés de l’établissement (stratégie entreprises, relations internationales, communication, etc.).

Dans le cadre de la formation conduisant au diplôme de design bac +5, il(elle) est garant(e) du bon déroulement des formations proposées dans le périmètre du Food Design Lab et agit, sur ce point, sous l’autorité de la direction pédagogique ou de son représentant.

II - MISSIONS

La mission principale du titulaire du poste s’articule autour d’une double responsabilité et du management fonctionnel du Responsable Pédagogique et de l’activité de l’ensemble des personnels intervenants dans le cadre des activités du Food Design Lab.

1/ Direction du Food Design Lab

1.1. Développement des partenariats et animation de réseaux

- Industriels et des projets collaboratifs avec des entreprises, en lien avec les thématiques socio-économiques et prospectives des pratiques alimentaires.
- Institutionnels avec d’autres établissements d’enseignement et laboratoires de recherche.
- Autour d’un réseau national et international dans le champ d’expertise du Food Design Lab, impliquant entreprises, designers, chercheurs, universités…
- Lancer et diriger une chaire dédiée à l’alimentation du Futur.

1.2. Recherche et participation à la valorisation du Food Design Lab

- Développer, avec l’appui d’un corps d’intervenants-experts spécifique au Food Design Lab, tous travaux de recherche permettant d’enrichir le travail pédagogique et favoriser l’innovation au service des entreprises partenaires de l’établissement.
- Valoriser le Food Design Lab par l’intermédiaire de publications et en participant à des manifestations à dimension internationale (colloques, tables rondes, conférences…).
- Valoriser les travaux conduits par les étudiants et l’équipe pédagogique du Food Design Lab, placés sous sa responsabilité (salons, concours, publications, conférences…).
- Produire tous travaux de recherche (académique ou appliquée en relation avec des partenaires entreprises) permettant de renforcer l’expertise dans le domaine abordé.
- Encadrer des étudiants en formation doctorale et assurer la coordination avec des écoles doctorales, des laboratoires et des entreprises partenaires (dans le cadre de thèses CIFRE).

- 1.3. Gestion des ressources et maitrise des coûts du Food Design Lab.

2/ Responsabilité pédagogique

En coordination avec le responsable pédagogique, et la secrétaire pédagogique, le (la) Directeur(trice) Food design participera à :

- Coordonner l’évolution des programmes pédagogiques dispensés au sein du Food Design Lab.
- Recruter et coordonner une équipe d’enseignants, experts et professionnels intervenants sur les projets.
- Suivre pédagogiquement les étudiants.
- Valoriser les travaux des étudiants du Food Design Lab.
- Inciter les étudiants à participer à des concours nationaux et internationaux reconnus assurant une meilleure visibilité du design lab et de l’Ecole.
- Assurer la coordination et le suivi des partenariats industriels des programmes associés au Food Design Lab.
- Associer les activités du Food Design Lab au développement pédagogique comme support à une pédagogie innovante.
- Participer aux échanges sur les évolutions pédagogiques avec les autres directeurs de design labs et responsables pédagogiques, sous l’autorité de la direction des études ou de son représentant.
- Enseigner en assurant un temps de face à face pédagogique avec les étudiants suivants les formations au sein du Food Design Lab (entre 200h et 250 heures annuelles).

III - PROFIL

Titulaire d’un diplôme en design de niveau Bac +5, le(la) candidat(e) présentera de bonnes connaissances des problématiques et des réseaux associés à l’innovation, dans un contexte industriel et commercial lié au secteur de l’industrie agro-alimentaire (production, transformation, packaging, marque, distribution, environnement commercial…).
Charismatique, expert dans son métier, le(la) candidat(e) présentera de solides qualités managériales et organisationnelles.
- 10 ans d’expérience professionnelle minimum en tant que designer
- Qualités pédagogiques éprouvées
- Formation à la recherche (études doctorales) appréciée
- Niveau de français et d’anglais courant (parlé et écrit) impératif, permettant d’enseigner à des étudiants français comme internationaux, et d’assurer des conférences internationales.

IV - CONDITIONS DU POSTE

Prise de fonction au 1/12/2020, poste basé à Nantes.
Déplacements ponctuels à prévoir en France et à l’étranger.
Contrat à durée indéterminée, statut cadre au forfait jour (213 jours annuels).
CV et lettre de motivation à transmettre par mail à Clarisse MAIRE, par mail c.maire@lecolededesign.com pour le 24 octobre 2020.