Français
Imprimer
Partager

Programmes cycle master en design Nouvelles pratiques alimentaires

Le Design Lab Nouvelles pratiques alimentaires est un atelier de projets et un laboratoire de recherche appliquée au système de l’alimentation. L’équipe du Design Lab y développe une démarche d’innovation par le design à travers un programme pédagogique de cycle master, des projets expérimentaux et des partenariats.

Nouvelles pratiques alimentaires / Brand Design & Food

L’alimentation est un champ culturel permettant à chacun d’exprimer son identité, son appartenance à un groupe, ses affects et ses rejets.
Ce programme propose une approche pluridisciplinaire d’innovation par le design centrée sur les usages, les usagers, les représentations et l’identité.

Enseigné en anglais.

Découvrir

Nouvelles Pratiques Alimentaires / Design alimentaire

Concilier bien-être, plaisir et séduction avec les exigences d’une production de masse responsable et des modes d’alimentation de plus en plus diversifiés suppose d’explorer le système de l’alimentation, de la production à la distribution, la préparation et la dégustation. Le design alimentaire s’intéresse à ces défis en tenant compte de nouveaux usages, des modes d’alimentation de plus en plus diversifiés, des nouveaux systèmes de distribution.

Enseigné en français.

Découvrir