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Le Design Lab Nouvelles pratiques alimentaires sur Serbotel

Le Design Lab Nouvelles pratiques alimentaires sur Serbotel

Le Design Lab Nouvelles pratiques alimentaires s’expose sur le stand de la CCI

Le Design Lab Nouvelles pratiques alimentaires sera présent sur le salon Serbotel, salon des métiers de bouche de l’hôtellerie et de la restauration du 18 au 21 octobre 2015. Le Design Lab exposer sur le stand de la CCI intitulé pour l’occasion « Restaurant du futur » et y exposera des projets de fin d’études de ses étudiants sous forme de maquettes et de panneaux. Certains projets pourront également être dégustés :)

Benoit Millet, directeur du Design Lab Nouvelles pratiques alimentaires animera également une conférence le dimanche 18 octobre à 11 heures sur le thème : « Dégustez le futur ! L’innovation alimentaire par le design ».

Organisé par Serbotel et coordonné par Lucie Bolzec, alumni 2011, une rencontre créative entre artisans, chefs et designers culinaires sur le thème "PIQUE-NIQUE AU BORD DE L’ERDRE" permettra de mettre en avant des artisans locaux et de nouvelles recettes proposées par des designers. Les designers qui participent à cette rencontre sont Violaine Kermoal, alumni 2012, Isabelle Majou, alumni 2010, Laure Choquet, alumni 2012, Elodie Brisset, alumni 2005 et Elise Huneau, étudiante de l’école en design produit.